​四ツ葉会

7月11日土曜　湘南藤沢地方卸売市場で、「しそ」の試食会を実施しました。 試食は「青じそとチーズのピカタ」 しその爽やかな香りが食欲をそそります。 レシピは湘南藤沢地方卸売市場のHPに掲載されています。 なお、8月の試食会はお休みです。 モロヘイヤのレシピ配布です。

「親子で料理を楽しもう！」 日時：8月1日（土）午前10時～午後1時 場所：明治市民センター 対象：子（小学生以上）と保護者　8組 内容：講話・調理実習（メニュー：パイナップル入り炒飯ほか） 参加費：500円（一人あたり） 申込方法：電話（23-5338：大塚） 申込期間： 7月17日（金）9時から 問い合わせ：健康づくり課TEL(50)8430、FAX（28）2280

7月8日水曜日、7月定例会を実施しました。 7月定例会 ・食育情報「非常時の食事」 地域保健課　亀本慶子氏 ・2025年度アンケート結果から見えるもの 健康づくり課　中村管理栄養士 ・委託事業実施報告書の書き方 毎年形式が変更に。連絡員さんだけでなく会員が意識を持って取り組みましょう。 ・調理実習「わくわく健口祭りレシピより」 白ご飯・じゃがりこサラダ・蒸しパンを30分で作りました。 実際に作って食べてみる！大事です！ 非常時の食事

７月５日日曜、片瀬市民センターにて「子どもも作れる夏休みランチ〜カルシウムをチャージ」開催しました。 主食　　とうもろこしご飯 主菜　　鶏手羽のスパイシー　ミルク煮 副菜　　マヨネーズなしのコールスロー デザート　お手軽バナナシャーベット 大好きなとうもろこしと食欲そそるカレー風味。 さぁ作るぞ!と気合いあふれる中で、集中して話を聞き、実習に取組んでくれました。慎重に包丁で切り、こんがり肉を焼き、平等に盛り付けを。 手洗いは学校で習ったことが身に付いていました。（スバラシイ） 担当：ふじグループ

6月24日水曜、藤沢市保健所南保健センターにて、食育推進啓発講座を実施しました。 おいしく減塩！野菜たっぷりバランス献立🍅 主菜　かんたん！つつまないシュウマイ 副菜　マセドアンサラダ 汁物　きのこスープ(酸辣湯風) デザート　豆腐の豆花風 初対面同士も和気あいあいと実習、試食。減塩のポイント等をお伝えしました。 担当：本部