​四ツ葉会

◆四ツ葉会講座お知らせです 「子どもも作れる夏休みランチ」 日時：7月5日（日）午前10時30分～午後1時 場所：片瀬市民センター 対象：小学生以上　10人 内容：講話・調理実習（メニュー：鶏手羽のミルク煮、とうもろこしごはん　ほか） 参加費：600円（一人あたり） 申込方法：電話（24-4392：矢野） 申込期間： 6月17日（水）９時から 問い合わせ：健康づくり課TEL(50)8430、FAX（28）2280

食生活改善推進団体 四ツ葉会による講座　お知らせ 「おいしく減塩！野菜たっぷりバランス献立」 食生活改善推進団体「四ツ葉会」による食育などの講話と調理実習を実施します。 減塩でも美味しく、野菜たっぷりの献立を学べます。 日時：2026年6月24日（水）午前10時30分～午後13時00分 場所：藤沢市保健所　栄養実習室 対象：成人16人 メニュー：シュウマイ他 参加費：700円（一人あたり） 申込方法：電話（50-2788：舛岡） 申込期間：6月2日(火)9：00～

講師：藤沢市生活衛生課　澤田氏 2026年5月22日金曜、5月定例会を開催しました。 今回は藤沢市生活衛生課の講話、調理実習「おいしく楽しく健康に！」生活習慣病予防を学びました。 講話では、普段の調理や伝達講習開催時に気をつけたい「衛生管理と手洗い」について、お話を伺いました。 信田巻きの野菜あんかけの調理中 生活習慣病予防メニューの一例 今回のメニューは ・信田巻きの野菜あんかけ ・にらの酸味味噌和え ・めかぶスープ　ほか 今月もありがとうございました

5月は小松菜 5月9日土曜日、湘南藤沢地方卸売市場で「小松菜」の試食会を実施しました。 試食は「小松菜のチーズナムル」 小松菜の他はどこの家のキッチンや冷蔵庫にあるもので簡単に作れます。 レシピは湘南藤沢地方卸売市場のHPに掲載されています。 6月の試食会（6月13日/ 第2土曜日）はピーマンです！

2026年4月24日金曜日、2026年度の総会が開催されました。 藤沢市鈴木市長ご挨拶をいただきました。 藤沢市の委託事業として「つづけよう　つなげよう　私たちの食育活動」をテーマに、頑張ろうと団結しました。 多くの市民の皆さまのご参加をご協力をお願いいたします。

2025年6月28日土曜日、藤沢市食育講演会が開催され、参加してきました。 「いつものごはんをもっと美味しく」工夫の味を引き出す工夫 講師：料理研究家　小田真規子先生 わかりやすい講演で、今日から実践できそうなレシピの紹介もありました。

2025年6月19日木曜日、6月定例会を行いました。 健康づくり課の福留管理栄養士と金井歯科医の講話がありました。 その後、献立部作成の「子どもの料理」の実習を行いました。

2025年6月3日火曜日、新入会員研修会が行われました。 新入会員がカロリー計算、材料分け、調理実習など講座実施の流れの実践研修を受けました。

2025年5月14日水曜日、5月定期総会「第四次食育推進計画」について、青柳保健師と福留管理栄養士の 講話後、四ツ葉会創立60周年茶話会が開かれました。 会員手作りの赤飯やお菓子で楽しい一時を過ごしました。

2025年5月10日土曜日、湘南朝市で、四ツ葉会による試食会行いました。 キュウリのレシピ集から、キュウリの甘酢炒めをご提供しました。 「キュウリを炒めたことない」と大勢の方に喜んでいただけました。 6月は「トマト」です。