​四ツ葉会

新入会員研修を藤沢市保健所にて開催しました。

５月定例会では食育の伝達方法について学びました。

食生活改善推進員養成講座の募集がスタートします。「広報ふじさわ4月10日号２面」に掲載されています。この講座を受講された方だけが「四ツ葉会」へ入会できます。 年に１度のチャンスです。ぜひ、受講し、四ツ葉会で一緒に活動いたしましょう！！

3月定例会は春におすすめ桜えびのおこわ

3月定例会では県のおもてなし料理を習得しました。春らしい、鮮やかな献立です。 桜えびのおこわ、鮭のパイ包み焼きトマト風味クリームソース、磯の香りのゴボウポタージュ、かぶとキウイのサラダ

広報ふじさわ（第1628号3/25号）にて、市の健康寿命日本一をめざすリーデイングプロジェクト推進で、四ツ葉会の活動紹介されております。

抗酸化作用があるビタミンEを多く含む落花生。藤沢にも落花生が収穫されます。 秋のおもてなし料理として、藤沢産の落花生を使った地産地消講座を開催します。２月定例会で講座の報告をしました。

生で食べられる水なす。夏のおもてなし料理として、藤沢産の水なすを使った地産地消料理講座を開催。その様子を２月の定例会で発表しました。

２月の定例会は「ふじ育講座」の発表。ききょう（善行公民館）は藤沢産トマトを使った副菜「トマトとシラスのあえ物」を紹介しました。

いつまでも健康でイキイキ「健康寿命」日本一のまちをめざす藤沢。健康には食生活も大切なひとつ。藤沢市鈴木市長より、お言葉を頂戴しました。